Gianluca Ruggieri est un chef italien pour événements privés, né et élevé à Rome, en Italie, et maintenant à Toronto, où il s'est réinstallé en 2019.
Au cours de son voyage culinaire, Gianluca s'est donné pour mission d'éduquer les Canadiens à la cuisine italienne authentique. Par le biais d'expériences de restauration privée et en attirant récemment l'attention sur ses critiques de Tiramisu, il a dégusté plus de 55 Tiramisus dans la ville, et le voyage se poursuit.